Écran menu restaurant : passer sa carte en affichage dynamique.

1.Ce que l'écran ajoute à une carte imprimée

La carte imprimée a ses atouts : elle se tient en main, elle se lit à table et elle porte l'identité de la maison. Beaucoup d'établissements la conservent. L'écran ne la remplace pas forcément : il prend le relais là où la carte doit bouger.

Ce qu'il apporte tient en trois points :

• L'heure : la formule du midi s'affiche le midi, la carte du soir prend le relais à l'heure que vous fixez. Le basculement se fait seul.
• La mise à jour : un prix change, un plat est épuisé, une suggestion arrive. Vous corrigez depuis votre téléphone, l'écran suit dans la foulée.
• Le mouvement : une photo de plat qui apparaît, une boisson mise en avant. Le regard va là où vous le décidez.

On parle aussi de « menu board » ou de menu dynamique. L'idée reste la même : votre carte sur un écran que vous pilotez. Pour une vue d'ensemble des usages en salle, en vitrine et au bar, voir l'affichage dynamique pour restaurants et bars.

2.Que mettre sur un écran menu ?

Un écran menu n'affiche pas seulement des prix. Voici ce que les restaurants y mettent le plus souvent :

• La carte et les formules : entrées, plats, desserts, boissons, menu enfant. Avec des prix lisibles et bien alignés.
• Le midi et le soir : la formule déjeuner à midi, la carte complète le soir, le brunch le dimanche. Chaque version s'affiche à l'heure voulue.
• Le plat du jour : la suggestion du chef ou l'ardoise du moment, changée chaque matin en quelques secondes.
• Les produits à pousser : le dessert maison, la boisson de saison, le plat que vous voulez faire découvrir. Une photo en grand fait le travail.
• Un plat retiré en un clic : rupture en plein service ? Vous le masquez depuis votre téléphone. Plus personne ne le commande par erreur.
• Plusieurs langues : en zone touristique, la carte peut alterner français, anglais et espagnol sur le même écran.
• Un code QR : pour commander, réserver une table, laisser un avis Google ou suivre vos réseaux sociaux. Le client le scanne depuis la file ou depuis sa table.
• Les rendez-vous : soirées à thème, concerts, matchs retransmis, horaires d'ouverture.

3.Où placer vos écrans

L'emplacement décide du reste : la taille de l'écran, son orientation et ce qu'il doit afficher. Quatre zones reviennent dans la plupart des établissements.

Au-dessus du comptoir

C'est l'emplacement classique en restauration rapide, en boulangerie et dans les bars. Le client lit la carte en faisant la queue, à quelques pas du comptoir. On aligne souvent plusieurs écrans côte à côte, chacun consacré à une famille de produits. Ils se fixent au mur ou se suspendent au plafond, selon la hauteur et la place disponibles.

Au point de commande

Près de la caisse, le client lit de près et décide vite. Un écran plus petit suffit. C'est le bon endroit pour l'offre du moment, le dessert à ajouter ou un code QR vers votre programme de fidélité.

En salle

En salle, l'écran sert moins à lire la carte qu'à donner envie : suggestion du jour, desserts, boissons, soirées à venir. Entre deux services, il peut passer en mode ambiance et habiller la salle.

Un écran de salle se pense avec le décor. Un écran LED intérieur se construit aux dimensions du mur : il peut s'intégrer dans un mur végétal, une niche ou au-dessus d'une rangée de banquettes. La carte du jour et les visuels d'ambiance alternent sur la même surface.

En vitrine et à l'entrée

En vitrine, la carte se lit depuis le trottoir. C'est un cas à part : l'écran doit être assez lumineux pour tenir face au soleil. Nous y consacrons une page dédiée : l'écran de vitrine pour restaurant.

À l'entrée, un totem en format portrait présente la carte aux passants et se déplace au besoin. Nos totems sont prévus pour l'intérieur. Pour une terrasse ou une façade exposée à la pluie, nous installons des écrans extérieurs étanches.

En résumé

Nos écrans intérieurs →Nos totems →L'écran de vitrine pour restaurant →

4.Quel écran choisir pour un menu ?

LCD professionnel ou LED

Les deux technologies conviennent à un menu. Le choix dépend surtout de la lumière du lieu, du format voulu et de la distance de lecture.

• L'écran LCD professionnel : image très fine de près, formats standards, pose simple. Il convient bien à un comptoir ou à une salle à l'abri du soleil. Il est conçu pour une diffusion continue, toute la journée.
• L'écran LED : format libre, très lumineux, sans jointure entre les dalles. Il s'impose pour un grand bandeau au-dessus du comptoir, une forme particulière ou un emplacement très éclairé. Pour une carte lue de près, il demande un pitch fin.

Plus le client est près de l'écran, plus le pitch doit être fin. Notre guide écran LED ou LCD détaille chaque cas. Lors de l'étude, nous recommandons l'un ou l'autre selon votre lieu.

Portrait ou paysage

Le format paysage est le plus courant au-dessus d'un comptoir : plusieurs écrans côte à côte forment un bandeau continu. Le format portrait convient à une liste verticale de plats, à un totem ou à une vitrine étroite. Une même carte peut mêler les deux : un bandeau paysage pour les formules, un écran portrait pour les boissons.

Combien d'écrans et comment répartir la carte

Un seul écran suffit pour une carte courte ou un plat du jour. Dès que la carte s'étoffe, mieux vaut la répartir : un écran par famille de produits se lit plus vite qu'un écran unique très chargé.

• Un écran par famille : les formules sur le premier, les plats à la carte sur le deuxième, les boissons et les desserts sur le troisième.
• Un écran pour l'image : il fait défiler les photos de plats et les offres du moment, pendant que les autres gardent les prix à l'écran.
• Des prix qui restent en place : un client qui lit la carte n'aime pas la voir disparaître. Gardez les listes de prix fixes et réservez l'animation à une zone.

5.Une carte lisible en un coup d'œil

Un écran menu se lit vite, souvent debout ou en faisant la queue. La mise en page compte autant que l'écran. Six règles font la différence :

• Un fort contraste. Texte clair sur fond sombre, ou texte foncé sur fond clair. Évitez le texte posé sur une photo chargée.
• De gros caractères. La taille du texte se calcule depuis l'endroit où se tient le client, pas depuis le comptoir.
• Peu de lignes par écran. Mieux vaut deux écrans aérés qu'un écran plein. Si tout est mis en avant, plus rien ne ressort.
• Des prix alignés. Une colonne de prix bien rangée se parcourt d'un regard.
• Des photos appétissantes. Une belle photo par famille de produits plutôt qu'une vignette par plat. Vos propres plats, photographiés chez vous, parlent mieux que des images génériques.
• Une même charte partout. Mêmes couleurs, mêmes polices, même ordre de classement : le client s'y retrouve d'un écran à l'autre.

6.Changer la carte depuis votre téléphone

L'écran se pilote depuis un navigateur ou un téléphone, sans logiciel à installer. Changer un prix, retirer un plat épuisé ou ajouter une suggestion prend quelques secondes, même en plein service. Plusieurs écrans se gèrent depuis la même interface.

Le vrai gain vient de la programmation. Vous réglez une fois les plages horaires, l'écran fait le reste :

• Le midi : formule déjeuner et plat du jour.
• L'après-midi : goûter, viennoiseries, boissons fraîches.
• Le soir : carte complète, apéritif, cocktails.
• Le dimanche : brunch ou menu spécial.
• Après la fermeture : horaires et visuels d'ambiance, ou écran éteint.

Vous préférez ne pas vous en occuper ? Si besoin, notre équipe crée la mise en page de votre carte, les visuels et les animations aux dimensions exactes de vos écrans. C'est à la carte, sans abonnement obligatoire : vous commandez seulement ce dont vous avez besoin. Voir le contenu de votre écran.

7.Quel budget prévoir ?

Il n'y a pas de prix unique : un petit écran au point de commande et un bandeau de plusieurs écrans au-dessus du comptoir ne relèvent pas du même projet. Le budget dépend surtout de :

• Le nombre d'écrans et leur taille.
• La technologie : LCD professionnel ou LED, selon la lumière et le format.
• L'emplacement : intérieur, vitrine ou extérieur. Un écran exposé au soleil ou à la pluie demande un matériel plus lumineux et étanche.
• La pose : fixation murale, suspension au plafond, intégration dans un décor, passage des câbles et alimentation électrique.
• Le logiciel de diffusion et sa prise en main.
• Le contenu, si vous souhaitez nous le confier.

Nous chiffrons chaque projet après une étude gratuite de votre établissement. L'équipement peut aussi être financé en loyers mensuels, plutôt qu'en achat comptant.

8.Comment se passe un projet à Montpellier

Notre agence est à Montpellier. Nos équipes interviennent dans toute la métropole, dans l'Hérault (Sète, Béziers, Agde), dans le Gard autour de Nîmes et plus largement en Occitanie. Voir l'affichage dynamique à Montpellier.

• La visite : nous venons voir votre comptoir, votre salle ou votre vitrine. Nous mesurons la distance de lecture, la lumière, la place au mur et l'alimentation électrique disponible.
• L'étude gratuite : nous recommandons le nombre d'écrans, leur format, leur technologie et leur emplacement. Le devis détaille le matériel, la pose, le logiciel et le contenu si besoin.
• La pose : nos équipes se calent sur vos horaires pour ne pas gêner le service.
• La prise en main : nous vous montrons comment changer un prix, retirer un plat ou programmer la carte du soir. Ensuite, vous êtes autonome.
• Le suivi : nos écrans sont garantis 2 ans pièces et main-d'œuvre. Notre équipe intervient depuis Montpellier.

Pour décrire votre projet en quelques questions avant la visite, utilisez notre configurateur. Et pour voir ce que l'écran peut faire ailleurs dans votre établissement, consultez notre page écrans pour restaurants et bars.

Questions fréquentes